栗子猪肉做法
原料
栗子(鲜)300克，猪肉(肥瘦)400克；大蒜(白皮)10克，姜5克，白砂糖15克，大葱25克，黄酒30克，生抽30克，老抽30克。
步骤
1) 将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
2) 将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；
3) 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火约40分钟，放入糖兜匀，再片刻，放入葱段，装盘即可。
