青瓜炒虾仁做法
原料
青瓜2条，虾仁适量，蒜头3个。
步骤
1) 青瓜斜刀切块。
2) 虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下。
3) 把蒜头拍碎，放入热油中爆香。
4) 倒入青瓜快炒。
5) 把快炒的青瓜铲起，锅中注入新油，等油热了，放入虾仁快炒，看到虾仁变红色了就把青瓜倒入一起快炒2分钟，最后淋上一个芡汁就大功告成了。
