西芹炒百合做法
原料
西芹150克百合(干)200克；盐2克、胡椒粉1克、味精6克、色拉油30克、淀粉(豌豆)5克。
步骤
1) 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
2) 百合洗净，掰成小瓣；
3) 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
4) 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
