胡萝卜排骨汤做法

    原料

    胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。

    做法

    将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时。