脾虚自制茯苓糕

        据《江南保健报》 

　　茯苓是中药里的上品，且药性平和，健脾不上火，利湿不伤正气，很适合脾虚患者。长寿的乾隆每天必吃的“八珍糕”里就有茯苓。

　　可以在药店买上好的茯苓，让药店帮忙打成粉，每次用30克茯苓粉加在日常蒸馒头蒸糕的白面或者大米面中，如果时间富裕，可以用酵母发酵。如果着急，直接加泡打粉，只需醒20分钟，就可以上锅蒸了。

    摘自《家庭医生报》2014-12-8 [49期   总第1503期]

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